YEMEK

Bodrum Mantısı

En sevilen Türk yemeklerinden olan mantının yapımı zahmetli ancak bir o kadarda zevklidir. Ailecek yapılır, ailecek yenir, herkesi bir sofra etrafında toplar. Bu sefer biraz değişiklik olsun istedik ve Bodrum mantısı yaptık!

Malzemeler

Hamur için;

4 bardak un

1 bardak su

1 adet yumurta

tuz

İç Harcı İçin;

2OO gr. kıyma

1 adet soğan

tuz, karabiber

Sos İçin;

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı salça

Kızartmak İçin;

Sıvıyağ

Servis İçin;

Sarımsaklı yoğurt

Nane

Yapılışı;

Adım 1

Hamuru 3 bardak unla yoğurun, kalan 1 bardak unu azar azar ekleyerek yoğurmaya ve devam edin ve 30 dakika dinlendirin. Tezgaha alın ve 4 eşit parçaya ayırın. Parçaları elinizde yuvarlayın. Tezgahı unlayarak hamuru açın. Kareler şeklinde hamuru kesin.

Adım 2

Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırıp kestiğiniz hamurların içini doldrun. Hamurları kapatın ve kızgın yağda kızartın.

Adım 3

Salça ve tereyağından bir sos hazırlayın. Mantıları tabağa alın üzerinde sarımsaklı yoğurt sos ve nane ile servis edin.

Okuyucu Yorumları0 yorum

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Mynet.com sorumlu tutulamaz.