YEMEK

Dünyanın En Acı Biberi Hangisi?

Dünyanın En Acı Biberi Hangisi?

Biberlerin acılılık derecesi, acı tadının denekler tarafından hissedilemeyecek kıvama gelinceye kadar biber ekstresinin suyla seyreltilmesi esasına dayalı, Scoville Ölçeği adlı yöntemle saptanır.

Ölçü birimi SHU (Scoville Heat Units/ Scoville Acılık Birimi) olarak adlandırılır ve masum dolmalık biberden gözden yaş getiren, hastanelik eden Trinidad Moruga Akrebi'ne kadar uzanan bir listeyi kapsar.

Unutmadan; toplumsal olaylara müdahalede kullanılan biber gazının derecesi 1.500.00- 2.000.000 SHU

### Dolmalık biber/ 0 (Acı yok)

dolma-biber

### Yenibahar, pepperoncini / 1-500

three-pepperoncinis

### Anahelm, poblano, Rocotillo / 500-2.500

867519228d1d5325856fc61d710ded0e_XL

### Jalapeno, guajillo,New Mexico anaheim'i, kırmızı biber/paprika / 2.500-8000

see888gua

### Serrano, bazı yeşil biberler/ 10.000-23.000

serrano_5

### Arnavut biberi, aji, tabasco, bazı kırmızı süs biberleri / 30.000-50.000

Pepper-Hot-Tabasco-HPP106-LSS-000_6893

### Thai, malagueta, chitepin, pequin / 50.000- 100.000

ScottMyers-_DSF8062

### Bazı habanerolar, İskoç bonnet, datil, Rocoto, Jamaika acı biberi, Afrika kuş gözü / 100.000- 350.000

1127_met_HOTPEPPERS191-1024x524

### Kırmızı savina, bazı habanerolar / 350.000-580.000

820

### Naga jolokia / 855.000- 1.050.000

hkıohlo

### Dorset Naga (dünyanın en acı köri soslarından Bombay Burner'ın hazırlanmasında kullanılır) / 1.032.310

7

### Infinity chilli / 1.067.286

infinity-chilli-132-0

### Naga engerek / 1.382.118

6

### Trinidad Moruga Akrebi, en son dünya rekoru / 2.009.231

images

Sizi ''Yandım Allah'' Diyerek Koşturacak 11 Acılı Yemek Tarifi

Bir Küvet Dolusu Acı Sosla Banyo Yapar Mıydınız?

Okuyucu Yorumları1 yorum
  • 4 Oy
    Bir de Samandağ biberi yiyin de tabi yiyebilirseniz geçtiği yeri alev sarar tepeden ve alttan tozu dumana katar. Ağızdan yersin ama popodan çıkarması baya bir sancılıdır.

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Mynet.com sorumlu tutulamaz.