BİZE ULAŞIN
Yapımı çok kolay, üstelik maya gerektirmiyor
Belki ilk kez duyuyorsunuz belki de bunu hep yapıyorsunuz ama bilmeyenler için son derece basit hazırlanabilen bir peynir ile tanıştırmak istedik sizi. Limon peyniri ile...
Evde peynir yapımı
Limon peynirini hazırlamak çok kolay. Kahvaltılarda, kızartılmış ekmek üstüne sürüp yemek için evde yapılacak en faydalı besinlerden biri.
Malzemeler
2 litre süt
2 bardak limon suyu
Süzmek için peynir bezi ve süzgeç
Yapılışı
2 litre kaynamış (80 derece tavsiye edilir) süte yarım bardak limon suyu ekleyip 15 dakika kadar bekleyin
15 dakika sonunda teleme ve peynir altı suyu birbirinden ayrılmış olacak. Şayet ayrılmadıysa biraz daha limon suyu ekleyerek bekleyin. Peynir altı suyu yeşilimsi berrak bir sudur ve teleme sütün kesilmiş halidir
Ardından karışımı temiz bir peynir bezi serilmiş süzgece yavaşça dökün ve peynir altı suyu süzün
Bezi bohça haline getirin ve damlama kesilinceye kadar oda sıcaklığında peynirin süzülmesini sağlayın
Peynir altı suyu süzüldüğünde sertleşen peyniri bezden çıkartın. isteğe göre tuz, nane veya kekik ile karıştırarabilirsiniz
