Kayseri yöresine özgü Fırın Ağzı, oldukça lezzetli bir ana yemek. Tadına hayran kalacağınızdan eminim... Şimdiden afiyetler olsun!
Malzeme Listesi
1 kg kuşbaşı
4 adet domates
6 adet sivri biber
100 gr ince kıyılmış kuyruk yağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
(4 Kişilik - 60 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Kuyruk yağını tencereye alın ve eriyene kadar bekleyin. Eridikten sonra kuşbaşı etleri tencereye alın. Yaklaşık 5 dakika etleri kavurun.
Adım 2
Etleri bir tepsiye alın ve üzerine irice doğramış olduğunuz domates ve biberleri dizin. Baharatları serpin, sulandırmış olduğunuz domates salçası ve sıvıyağı karıştırıp etlerin üzerine gezdirin.
Adım 3
Daha sonra malzemeyle aynı hizada olacak şekilde su koyup fırına verin ve yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun