BİZE ULAŞIN
Dünyanın en popüler meyvelerinden biri olan muz, muazzam bir lif ve potasyum kaynağıdır. Muzun faydaları için yapılan araştırmalar, günde 3 adet muz yiyerek bağışıklık sistemimizi güçlendirebileceğimizi ortaya koydu. Sadece muz değil muz kabuğunun faydaları da son zamanlarda sık sık konuşulmaya başlandı. Peki, her gün 3 adet muz yediğinizde vücudunuzda ne gibi değişiklikler meydana gelir?
Muzun faydaları arasında yüksek kan basıncını düşürmesi karşımıza çıkıyor. Yapılan araştırmalar sonucunda günde 3 tane muz yemenin yüksek basıncı ciddi bir şekilde düşürdüğü gözlenmiştir. Orta boyutlu bir muz yaklaşık olarak 422 mg potasyum içerir ve neredeyse hiç sodyum içermez. Yüksek Potasyum/Sodyum oranı, sodyumun kan basıncını yükseltme etkisini ortadan kaldırır.
Muz, çözünür ve çözünmez halde olan liflerle dolu bir gıdadır. Lif sindirimi yavaşlatarak sindirime yardımcı olduğu için vücudumuz için oldukça önemli bir besindir. Dolayısıyla, muz yemek daha uzun bir süre tokluk hissi vereceği gibi aynı zamanda kabızlık şikâyeti olanlar içinde yardımcı olacaktır. Güne daha enerjik başlamamızı sağladığından ve uzun süre tokluk hissi verdiğinden dolayı hiç şüphesiz muz, kahvaltı öğününde de kendisine yer bulmaktadır.
C vitaminini düşündüğümüzde aklımıza ilk olarak portakal ya da çilek gelir. Fakat bir tane muz, günlük C vitamini ihtiyacımızın %15 ini karşılayabilmektedir. C vitamini vücudumuzdaki serbest radikalleri etkisiz hale getiren bir antioksidandır. Serbest radikaller vücudumuzdaki hücreleri sürekli olarak parçalayan yüksüz atomlar, moleküller ya da iyonlardır. Ayrıca, C vitamini kan damarlarının sağlığı açısından da önemlidir ve kasları, kemikleri, diğer dokuları bir arada tutan ‘kollajenleri’ üretir.
Muz, sindirimi kolay olduğu için sindirim sistemi için rahatsız edici bir yapıda değildir. Aslında, muz sadece sindirimi kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda sindirim kanalını rahatlatır ve ishalden sonra kaybedilen mineralleri depolar. Bu yüzden muz, bebeklere sunulan ilk katı besinlerin başında gelir. Bu özelliklerinden dolayı muz, BRAT (İngilizce’de muz, pirinç, elma püresi ve kızarmış ekmek kelimelerinin baş harflerinden oluşmuş bir kısaltma) diyetinde başrolü oynar.
Muz gibi lif açısından zengin gıdaları tüketmek kalbimiz için oldukça yararlıdır. Yapılan çalışmalara göre, yüksek lifli gıdalar içeren diyetleri uygulayan insanların daha az kalp ve damar hastalıkları ve kalp krizi riski altında oldukları saptanmıştır. Muzda bulunan özellikle çözünebilir lif, kalp hastalığı riskinin azalması ile ilişkilendirilmiştir.
Sağlıklı ve dengeli bir diyet vücudumuzun ihtiyacı olan gerekli vitaminleri, mineralleri ve antioksidanları sağlar. Bu diyeti bir veya iki muzla tamamlamak vücudumuz için ekstra 4–8 g lif kaynağı demektir. (Her bir muz için 4g lif)
Muz B6 vitamini açısından zengin bir besindir ve bir muz, vücudumuzun B6 vitamini ihtiyacının yaklaşık olarak %20’sini karşılar. B6 vitamini, sağlıklı hücreler oluşturmak için vücudun insülin, hemoglobin ve elzem olmayan (insan vücudu tarafından sentezlenen) protein salgılamasını sağlar ve ayrıca hastalıklarla savaşan antikorların üretilmesine de yardımcı olur.
Eğer sporcular neden muzu çok seviyor diye merak ettiyseniz, işte size cevabı: Muz kasların kuvvetini artırarak antioksidan ve diğer vitaminleri temin eder. Appalachian State Üniversitesi İnsan Performansı Laboratuvarında yapılan bir çalışmaya göre, pedal çevirme sırasında her 15 dakikada bir yenilen yarım muzun, 15 dakikada bir içilen karbonhidrat içerikli bir içecek kadar etkili olduğu görülmüştür. Ee… Jamaikalı koşucu Yohan Blake’in günde 16 adet muz yediğini söylemesine şaşırmamak gerek.
Kansızlık, kırmızı kan hücrelerinin veya kandaki hemoglobinin azalmasından kaynaklanan, yorgunluğa, solgunluğa ve nefes darlığına neden olan bir hastalıktır.
Demir açısından zengin bir kaynak olduğundan dolayı muz tüketimi hemoglobin salgılanmasını düzenleyerek kansızlıkla savaşmamızı sağlayabilir.
Dahası, muzda bulunan B6 vitamini kandaki glikoz seviyesini ayarlar ve böylece yukarıda saymış olduğumuz, kansızlıktan dolayı oluşan, yorgunluğun, solgunluğun ve nefes darlığının iyileşmesine yardımcı olur.
Muzun açlık hissini bastırması sadece tokluk hissi vermesinden dolayı değil aynı zamanda güzel kokusundan da kaynaklanmaktadır. Evet, doğru duydunuz! Muzun kokusu iştahımızı ve açlıktan hissini bastırır. Chicago’da bulunan Koku ve Tat Uygulama ve Araştırma Kurumu’ndan Dr. Alan Hirsc tarafından yapılan bir çalışmaya göre açlık durumunda muz koklamak, beyninize onu çoktan yediğinize dair telkinler verebilir.
Orta boy bir muz, yaklaşık olarak 27 mg magnezyum içerir. Bu mineral ruh halinizi düzenleyerek rahat bir uyku çekmenize yardımcı olur. Erkeklerin ve kadınların günlük olarak sırasıyla 420 mg ve 320 mg magnezyum almaları gerekmektedir. Eğer magnezyum eksikliğiniz varsa sıkıntı, sinir, depresyon ve diğer ruhsal rahatsızlıklardan muzdarip olabilirsiniz. Birçoğumuzun günlük olarak yeterince magnezyum almadığını düşünürsek, günde bir tane muz yememizde oldukça fayda vardır.
Ayrıca bilmelisiniz ki kurutulmuş ve öğütülmüş muz kabukları bahçede ekilen fide ve yapılan yeni tesisler için harika bir bitkisel yastık görevi görür. Muzlar aynı zamanda biricik köpekleriniz içinde mükemmel denilebilecek kadar güvenli ve sağlıklı bir gıdadır.
Eğer sağlıklı gülüşler için can atıyorsanız, dişlerinizi muz kabuğuyla beyazlatmaya ne dersiniz? Yanlış duymadınız! Dişlerinizi fırçaladıktan sonra muz kabuğuyla 2 dakika kadar dişlerinizi ovalamanız, dişlerinizi beyazlatarak harika gülüşlere kavuşmanızı sağlayacaktır.
Muz kabuğu faydaları arasında siğillere olan etkisi de bulunuyor. Siğilin olduğu yere muz kabuğunun iç kısmını uygulayın ve bir gece boyunca bu şekilde kalmasını sağlayın. Bunun için dış taraftan muz kabuğunu yara bandı ile sabitleyebilirsiniz. Siğillerin kaybolması için muz kabuğu yöntemini birkaç gün üst üste uygulayabilirsiniz.
Muz kabuğunun cilde faydaları devam ediyor! Sivilcelerin olduğu bölgeye her gün yaklaşık 3, 4 dakika masaj yapabilirsiniz. Bitmedi! Muz kabuğu ciltteki tahriş ve kızarıklıklar üzerinde de son derece etkili. Tahriş olan bölgeye muz kabuğu ile çok fazla bastırmadan masaj yapabilirsiniz.
Kuru ciltler için muz kabuğu püresi tavsiye edilir. Bunun için muz kabuklarını robotta çekin ve bir adet yumurtayla karıştırın. Hazırladığınız maskeyi temiz cildinize uygulayın. 10 dakika kadar bekletin. Bu maske, cildin nemlenmesine yardımcı olacaktır.
