YEMEK

Hem Zamanınız Hem Paranız Cepte Kalsın: Mutfakta Hayatınızı Kolaylaştıracak 6 Yöntem

Hem Zamanınız Hem Paranız Cepte Kalsın: Mutfakta Hayatınızı Kolaylaştıracak 6 Yöntem

Örneğin 5 dakikada sebzelerinizi tazeleyebilir, mutfağınızı temiz tutabilirsiniz :)

1. Sarımsakta kolaylık!

Ağızda bıraktığı kokuyu boşverin; kanser riskini azaltan, doğal antibiyotik etkili, kalbe karaciğere iyi gelen mucizevi bir yiyecek kendileri! Yemeklerimize kattığı lezzet de cabası elbette :)

Bu tadı yemeklerinize katabilmek için soymanız ve parçalara ayırmanız lazım bir yandan da... E bir yandan da doğru yöntemi bilmiyorsanız fazladan 10'ar 20'şer dakikanız kayboluyor. Ki bu dakikalar çok değerli; hele yemek pişirirken zaman planınızı üstün körü yaptıysanız, hele hele ocakta yemeğiniz çoktan kaynamaya başladıysa...

Bu işi saniyeler içinde halledebilirsiniz; tek yapmanız gereken bıçağı paralel tutarak bütün sarımsakları ezmeniz. Bu sayede hem kabuklar rahatça soyulacak, hem de sarımsağınız harika bir şekilde parçalara ayrılacak. Tabii bıçağın keskin kısmını kendinize doğru tutmayın, mazallah.

2. Fasulyeleri geceden ıslamayı unuttuysanız;

Annelerin en büyük meziyetlerinden biri değil midir? O kadar işin gücün, çoluğun çocuğun, ofis, temizlik ve daha pek çok derdin arasında ertesi gün yapacakları fasulye yemeğini hatırlarlar, bir önceki geceden o fasulyeleri ıslamayı asla unutmazlar!

Unuttuysanız ve alelacele o yemeği halletmek durumundaysanız ne olacak? Size iki önerimiz var;

Yemek hazırlamaya halâ birkaç saatiniz varsa; fasulyelerinizi sıcak musluk suyu dolu tencereye atın, ardından tenceredeki suyu her saat temiz musluk suyu ile değiştirin.

Birkaç saatiniz yoksa bile çözümümüz mevcut: Fasulyelerinizi kaynar suya atın. Ardından her 7 dakikada bir kaynar suyunuzun içine bir yemek kaşığı temiz soğuk su ekleyin.

3. Domatesleriniz tazeliğini daha uzun süre koruyabilir!

Yapmanız gereken birkaç şey var;

İlki, domateslerinizi satın alırken saplarının üzerinde olmasına dikkat etmek. Sapı üzerinde olan domatesler çok daha uzun süre taze kalırlar.

Ayrıca domateslerinizi yan yatırarak (sap kısımları yana gelecek şekilde) saklamalısınız.

Son olarak; domateslerinizi buzdolabında değil, mutfağınızın serin ve kuru bir bölgesinde tutun!

4. Kuruyan sebze meyvelere de bir çözümümüz var;

Pazardan, marketten özenle seçip satın alıyorsunuz, buzdolabına, sepete atıyorsunuz. Yemeklik, salatalık ihtiyaçlarınızda alıp alıp kullanıyorsunuz, ammavelakin meşguliyet, yorgunluk, sipariş verme kolaylığı, üşengeçlik vs. derken bu sebzelerin, meyvelerin yarısı kuruyor, suyunu kaybediyor. E paralar boşa gidiyor, özene bezene aldığınız, özene bezene yetiştirilen onca gıda ziyan oluyor.

Bu müsrifliğe bir son vermenin vakti geldi: Havuçlarınızı birkaç saat bir bardak suda bekletmeniz yetecektir. Benzer şekilde marullarınızı, limonlarınızı soğuk suya batırmak, kerevizlerinizi sapından ayırıp aynı saksıdaki çiçekler gibi bardakta tutmanız sebzelerinize kıvamını geri verir.

5. Mutfağı bu kadar kirlettikten hemen sonra;

...tezgahı temizlemek lazım, değil mi ama?

Aslına bakarsanız mutfağı temizlemek için kullanabileceğiniz en iyi temizlik spreyleri market reyonlarında satılmıyor, sabun, parfüm filan içermiyor, plastik kapları da yok. Rahatlıkla hazırlayabileceğiniz en etkili temizlik spreyi için tek ihtiyacınız olan şey elma sirkesi!

Elma sirkesi ve suyu eşit oranda karıştırın, bir sprey kabına doldurun. İşte size temizlik spreyi! Eğer elma sirkesinin kokusundan hoşnut değilseniz içine birkaç damla portakal yağı da ilave edebilirsiniz.

6. Mutfağı tertemiz yaptınız da, virüsler mikroplar her yerde...

Her saniye sizi yakalıyorlar, ağzınızda burnunuzda istenmeyen sıvılar oluşturuyor, hapşırtıyorlar. Bir de ateş çıkarmaları, yüz kızartmaları, halsizlikleri yok mu... Elbette gripten, nezleden, her nasıl oluyorsa güzel havalarda bile bizi bulabilen soğuk algınlığından bahsediyoruz.

İlacınız yine elma sirkesi :)

Elma sirkesini, balı ve tarçını bir bardak kaynar suya ekleyerek karıştırın. Üzerine birkaç dilim limon ekleyin ki tadı daha da güzelleşsin. İşte size sağlık çayı!


Kaynak: Ntd.tv