BİZE ULAŞIN
1 kg taze patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
1/2 çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biberiye
Göz kararı tuz ve karabiber
Patatesleri iyice yıkayıp kabuklu olarak dörde bölün. Kaynamış suyun içine karbonat ve tuzu atıp patatesleri de koyun yaklaşık 9-10 dk kaynatıp süzün.
Fırın tepsisine patatesleri alın üzerine zeytinyağı gezdirin sarımsakları soymadan kabuklu olarak içine atın biberiyeleride üstlerine gezdirin hepsini birbiriyle harmanlayın. Göz kararı tuz ve karabiber de ekleyin.
200 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar zaman zaman karıştırarak pişirin.
