YEMEK

Kıymalı Örgü Çörek

Bu sefer örgüyü milföyde yaptık:) İçerisine de kıymalı leziz bir iç sos ekledik. Yapımı pratik bu örgü çörek sunumuyla da bir o kadar şıklık katacak 5 çayınıza...

Malzeme Listesi

1/2 paket milföy hamuru
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak
1 kase kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
göz kararı çörekotu
göz kararı sıvıyağ

(6-8 Kişilik - 1 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Milföy hamurunu oda sıcaklığına gelmesi için dışarda hazır tutun. Yarım paket milföy hamuru merdane ile açılacak kıvamda olmalıdır.

Adım 2

İç malzeme için tavaya sıvı yağ dökün. 1 adet küp küp doğranmış soğanı, 3 diş sarımsağı ve yine doğranmış kırmızı kapya biberi tavaya ekleyin. Malzemeler biraz piştiğinde ise kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin. Ve orta ateşte pişmeye bırakın.

Adım 3

İç malzeme pişerken hamuru açabilirsiniz. Yarım paket milföy hamurunu öncelikle elinizde top haline getirin. Daha sonra merdana yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açın. Hamurun kenar fazlalıklarını alın ve pürüzsüz kenarlar elde edin.

Adım 4

Dikdörtgen şeklinde açılan hamurun kenarlarına (bir başından diğer başına kadar) içe doğru çizikler atın. Her iki kenar içinde bunu yapın ancak çok ortaya gelmemesine dikkat edin. (İç malzemeyi koyacağımız orta kısmı kesmeyin)

Adım 5

Hamurun ortasına kıymalı karışımı uzunlamasına dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin.

Adım 6

Hamurun kenarlarındaki şeritleri bir sağ köşeye bir sol köşeye (sanki örgü yaparmış gibi) kapatın. Tüm hamurun üzerini bu şekilde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ya da susam serpiştirdiğiniz örgü çöreği önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 35-40 dakika pişirin.

Püf Noktası

Çöreğin pişme süresi fırından fırına değişkenlik gösterebilir. Üzeri kızarana ve içini çekene kadar pişirmeye devam edin.