YEMEK

Mini Piknik Hamburgerleri

Mis gibi bahar havasında hazırlandığınız piknik için tek lokmalık hamburger tarifi işte burada!

MALZEMELER

Ekmeği için
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 yeek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin
Yumurta sarısı
Susam

Köftesi için
750 gr dana kıyma (250 gr dana döşü olacak)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

Hamburger ekmeği için yumurta, su, şeker, kuru maya, sıvıyağı, tuzu karıştırın. Unu da azar azar ilave edilerek hamur yoğurun. Limon büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlayın.
Mayalanması için 30 dakika kadar bekletin.
Mayalanan hamur birkaç kez daha yoğurularak gazı çıkartın. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilen ekmeklerin üzerine yoğurt sürülüp susam serpin.
Ekmekler, önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin.
Derin bir kaba kıymayı koyun. Tuz, kimyon, karabiber katarak yoğurun.
Hamburger ekmeğinizin boyuna göre parçalar alın ve avucunuzda yuvarlayın. Her iki tarafı da zeytinyağlayın.
Kızgın döküm tavanızda pişirin.
Hamburger ekmeklerinizi ikiye bölün, arasına köfte, yeşillik ve domates koyarak servis edin.

Okuyucu Yorumları0 yorum

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Mynet.com sorumlu tutulamaz.