YEMEK

Pilavuna

Pilavuna

Pilavuna, Kıbrıs mutfağının vazgeçilmez lezzeetlerinden biridir.

Malzeme Listesi

5 adet yumurta
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1.5 adet hellim
1/2 paket kabartma tozu
göz kararı susam
göz kararı kuru üzüm

(6 Kişilik - 1 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Hamurumuzu hazırlamak için; 1 adet yumurta, un, süt, sıvı yağ ve tuzu karıştırıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuzu istenilen boyutlara göre 1cm kalınlığında olacak şekilde açıyoruz. Pilavunaları ister küçük (kahve fincanı büyüklüğünde), istersek de daha büyük boyutlarda yapabiliriz. Bu size kalmış bir karar.

Adım 2

Rendelediğimiz hellim peynirimizi, damak tadımıza göre kuru üzümü, yarım paket kabartma tozunu, iki adet yumurtamızı ve diğer iki yumurtamızın sadece beyazını ekleyerek harcımızı karıştırıyoruz. Açtığımız hamurların içine pilavuna harcımızı koyarak, kenarlarını karşılıklı gelecek şekilde kapatıyoruz. Üzerlerine de yumurta sarısını sürerek, susamları serpiyoruz. Pişirmeye hazır konumda olan pilavunalarımızı aha önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımıza atıyoruz. Ortalama 20 - 25 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Pilavunalarımızın üzerleri kızarınca fırından alabiliriz.

Okuyucu Yorumları0 yorum

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Mynet.com sorumlu tutulamaz.