Şaşırmaya Hazır Olun: Buzdolabında Saklanmaması Gereken 24 Gıda

Yıldız Ertan

26.03.2017 14:10

Listeye Ekle

Gıdaların raf ömrünü uzatmak için buzdolabı kullanmak hepimiz için kaçınılmaz bir sondur. Peki, gerçekten doğru ürünleri mi buzdolabında saklıyoruz? Oda sıcaklığında saklanan hangi ürünler daha sağlıklı olur? Hangi ürünler buzdolabında muhafaza edilmemelidir?

Bozulmaması için gıdaları buzdolabında muhafaza etmek çoğu ürünün taze kalması açısından eşsiz bir davranış olabilir. Ama gelin görün ki aslında her gıda buzdolabında depolanmamalıdır. Oda sıcaklığında haftalarca hiç bozulmadan saklayabileceğimiz bazı gıdaları buzdolabında birkaç gün içerisinde bozulmuş olarak bulabiliriz. Peki siz hangi gıdaların buzdolabında hangi gıdaların oda sıcaklığında depolanması gerektiğini biliyor musunuz?

Buzdolabı Genel Kuralları

1. Meyve ve sebzeler, aynı yerde saklanmamalıdır. Şaşırdınız mı? Meyve ve sebzeler dalından koparıldıktan sonra buzdolabınızda beklerken bile olgunlaşmaya, lezzetlenmeye devam ederler. Bu süreç içerisinde özellikle meyveler, içeriklerindeki asit nedeniyle sıkışmış gazları dışarı salarlar ve sebzeler bu gazlardan etkilenerek erkenden kuruyuverirler.

İpucu: Çürümeyen, kurumayan meyve ve sebzeler için ayrı raflarda depolamak başarılı bir girişim olacaktır.

2. Sebzeler nefes alırlar ve hava dolaşımını sağlayacak şekilde depolanmalıdırlar. Sebzeleri sıkı bir şekilde ambalajlamak ya da hava geçirmez bir kapta saklamak çok daha hızlı bir şekilde bozulmalarına neden olur.

3. Sebze ve meyveleri buzdolabına koymadan önce yıkamayın. Meyvelerini ve sebzelerinizi yıkayıp nemli hale getirmek, bakteri istilasına açık bir davetiyedir ve hızlı çürük vakalarına sebep olur. Dolayısıyla, ürününüzü saklamadan önce değil, yalnızca yemekten hemen önce yıkamamanız gereklidir.

Buzdolabında Saklanmaması Gereken Meyveler