Sütlü Patates Çorbası

Mynet Yemek

12.11.2018 11:28

Listeye Ekle

İpeksi kıvamı, eşsiz lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmez başlangıcı olacak Sütlü Patates çorbası tarifimiz soğuk havalarda içinizi sıcacık ısıtacak.

Malzemeler:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
3 orta boy patates
4 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz
Karabiber
Muskat rendesi

Üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:

Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
Küp küp doğradığınız patatesleri de ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
Sıcak tavuk suyu veya aynı oranda sıcak su ekleyin ve patatesler haşlanana kadar kısık ateşte kaynatın.
Patatesler haşlandıktan sonra sütü, zerdeçalı, tuzu, karabiberi ve muskat rendesini ekleyin.
Çorbayı blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Üzeri için bir cezvede tereyağını eritin.
Toz naneyi ve toz kırmızı biberi ekleyerek karıştırın.
Çorbayı servis ederken naneli ve biberli tereyağı karışımından gezdirin

Afiyet Olsun