Malzeme Listesi
1 su bardağı buğday
1 çay bardağı nohut
500 gr süzme yoğurt
2 tatlı kaşığı tuz
göz kararı nane, pul biber
(8 Kişilik - 30 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Buğdayı ve nohutu ayrı ayrı akşamdan ıslatın. Sularını süzüp, ayrı tencerelere alın ve üstlerini geçecek kadar su ile haşlayın.
Adım 2
Haşlanmış bakliyatları aynı tencereye alıp, üzerilerini kapatacak kadar kaynar su ekleyip bir taşım kaynatın.
Adım 3
Ayrı bir kapta yoğurdu tuz ile iyice çırpın. Kaynamakta olan bakliyatın suyundan bir kepçe alıp ısıtın.
Adım 4
Ilıklaşan yoğurdu kesilmemesi için yavaşça tencereye ekleyin ve bu arada hızlıca karıştırın.
Adım 5
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp soğutmaya bırakın. Tam soğuk olmasını istiyorsanız oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup soğutabilirsiniz.
Püf Noktası
Nane ve pul biberle servis edebilirsiniz.
Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!