YEMEK

Yufkadan Ton Balıklı Perde Pilavı

Siirt'in meşhur perde pilavını ton balıklı yapmayı düşündünüz mü hiç? Biz denedik, efsane bir lezzet oldu!

MALZEMELER

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı garnitür
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı zerdeçal
6-7 dal dereotu
1,5 bardak su
tuz, karabiber
1 kutu ton balığı
2 adet yufka

ÜZERİ İÇİN;
çam fıstığı ve maydanoz

YAPILIŞI

Yayvan bir tencerede (pilav tenceresi) soğanları kavrurun, salçayı ekleyin. Kavurmaya devam edin.
Hazır garnitürü ekleyin.
1, 5 bardak suyu döküp, baharatları ekleyin. (zerdeçal, tuz, karabiber)
Piştikten sonra doğranmış dereotu ve ton balığını ekleyip karıştırın.
Yufkaları kesip pişirme kabının tabanına dizin.
Pilavı doldurup hamuru yağlayın, 200 derece fırında 20 dakika pişirin. (Üzerine kızarana kadar bekletin)
Çıktıktan sonra kavrulmuş çam fıstığı ve maydanozla süsleyin.

Okuyucu Yorumları0 yorum

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Mynet.com sorumlu tutulamaz.