BİZE ULAŞIN
Özellikle yaz sofralarında en az bir çeşit zeytinyağlı mutlaka yer alır.
2 çay bardağı zeytiyağı
1 adet soğan
1 kg çalı fasulyesi
4 adet domates
1 yemek kaşığı şeker
göz kararı tuz
(4 Kişilik - 50 dakika)
Adım 1
Çalı fasulyeleri kenarları temizlenerek yıkanır. Yemeği pişireceğimiz tencereye zeytinyağını koyarak piyazlık doğradığımız soğanları ilave ederiz.Domatesler kabuğu soyularak daire şeklinde dilimlenir. Kavrulan soğanların üzerine bir sıra fasulye dizilir ve üzerine de dilimlenmiş domatesler dizilir.
Adım 2
Bu işlem fasulyeler bitene kadar tekrar edilir. En üste kalan domatesler dizilir ve 1 su bardağı su ilave edilerek fasulyeler sık karıştırmadan pişirmeye bırakılır. Ocaktan almadan önce şeker ve tuz ilave edilerek tatlandırılır.
Adım 3
Fasulyeler tam olarak diriliğini kaybedince ocak kapatılıp ancak fasulyeler tencere içinde soğumaya bırakılır. Soğuyan fasulyeler geniş bir servis tabağına ters çevrilir veya büyük bir kaşık yardımıyla servis tabağına taşınır.
Zeytinyağlı taze fasulye nasıl yapılır?
