Kurabiye Tarifleri

Kahvaltıların, beş çaylarının, misafirliklerin, gün tabaklarının ve tatlıların vazgeçilmezi kurabiyeler! Temel kurabiye tarifi malzemeleri haricinde farklı malzemelerle de lezzetlendirilen kurabiye çeşitleri hemen hemen herkesin en sevdiği atıştırmalıklardan birisi. Marketlerden ya da pastanelerden alınan hazır kurabiyelere nazaran ev yapımı kurabiye tariflerinin daha sağlıklı olduğunu söylemek doğru olur. İster tatlı ister tuzlu olarak reçetelendirilen kurabiye yapımı evde yapıldığında, içerisindeki temel malzemeleri sağlıklı alternatifleriyle değiştirerek fit kurabiyeler yapılabilir. Diyet yapanlar ya da sağlıklı beslenen kişiler uzak durduğu kurabiyeleri beyaz un ve rafine şeker yerine sağlıklı alternatiflerini kullanarak sağlıklı kurabiye tarifleri yapabilirler.

Hamur işi ürünlerinden birisi olan kurabiye çeşitlerine göre hem farklı reçetelere hem de farklı besin değerlerine sahiptir. Örneğin temel olarak un, yumurta, toz şeker ve yoğurtla hazırlanan kurabiye hamurunda un yerine yulaf unu, karabuğday unu, nohut unu, glutensiz un, kinoa unu gibi sağlıklı alternatifler tercih edebilirsiniz. Tatlı kurabiyeler yapmak istiyorsanız kurabiye tarifindeki rafine şeker yerine tarçın, meyve, hurma, az oranlarda akçaağaç şurubu, bal ve esmer pirinç şurubu gibi daha sağlıklı şeker alternatifleri tercih edebilirsiniz. Temel kurabiye tarifleri reçetelerinden farklı olarak bu tarz malzemelerle hazırlayacağınız kurabiyeler hem daha sağlıklı, besin değeri yüksek ve temel kurabiyelere göre daha az kalorili olurlar.

Tuzlu kurabiyeler ya da bir diğer adıyla kuru pastalar her ne kadar tatlı kurabiyelere göre daha masum gözükseler de içerdikleri un ve yağ oranıyla aslında en az tatlı kurabiyeler kadar kalorili. Bu yüzden tatlı kurabiyelerde kullanabileceğiniz rafine un ve rafine şeker alternatiflerini aynı şekilde tuzlu kurabiyelerde yanı kuru pastalarda da kullanabilirsiniz.

Yulaflı kurabiyeden elmalı kurabiyeye, un kurabiyesinden tahinli kurabiyeye, kuru pastadan kavala kurabiyesine kadar farklı kurabiye tarifleri en çok da çay molalarında ya da günlerde tercih edilen atıştırmalıklar. Kurabiye tarifleri kolay yapımı ile kısa sürede hazırlanabilse de tercih edeceğiniz malzemelere göre yapım aşaması farklılık gösterebilir. Tek kişilik pratik kurabiye tarifleri daha kısa sürelerde hazırlanabilirken bir ya da birkaç tepsilik kurabiye tarifleri biraz zaman alabilir. Tarifin süresi ne kadar olursa olsun yine de herkesin vazgeçilmezi!

Çayların yanına ya da misafir ve gün tabaklarına nasıl bir kurabiye hazırlayacağınıza karar veremediyseniz lezzetli ve kolay kurabiye tarifleri için Mynet Yemek’i takip edebilirsiniz! Kolay kurabiye tarifi reçeteleri ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz basit kurabiye tarif listeleri şimdi Mynet Yemek’te!