Poğaça Tarifleri

Hamur işlerinin gözdesi poğaça, gerek kahvaltıların ve öğle yemeklerinin gerekse misafir ve gün tabaklarının vazgeçilmez üyesi. Şimdilerde genellikle pastanelerde satılıyor olsa da aslında poğaça eski dönemlerde Türk sokak lezzetlerinin gözdesiydi. Osmanlı Döneminde İstanbul’un fethinden sonra gördüğümüz poğaça özellikle peynirli poğaça olarak satılıyordu. Geleneksel sokak lezzetimiz olan poğaçalar bugünkü yerini pastane ve markete bırakmış olsa da evde poğaça yapımı da aslında bir o kadar kolay.

Poğaça sabah kahvaltılarında, misafirliklerde, pikniklerde, ofis toplantılarından tez savunmalarına kadar geniş bir tüketim yelpazesine sahip. Temel olarak un, su ve tuzdan yapılan hamura poğaça şekilleri vererek yapılsa da değişik malzemeler ekleyerek farklı poğaça çeşitleri de yapmak mümkün. Temel olarak un, su ve tuzdan yapıldığı için poğaçaların kalori oranı yüksek olurken besin değeri de düşük olabilir. Ancak sağlıklı alternatifler kullanarak poğaçaları daha sağlıklı bir atıştırmalık hâline de getirebilirsiniz. Un yerine yulaf unu ya da karabuğday unu gibi sağlıklı un alternatiflerini seçebilirsiniz. Ayrıca poğaça tarifi reçetelerine ekleyeceğiniz peynir, dereotu, maydanoz, domates, zeytin gibi besinlerle de daha sağlıklı fit poğaça tarifleri yapabilirsiniz. Ancak poğaçanın daha sağlıklı ya da az kalorili olabilmesi için ev yapımı poğaça tarifi reçeteleri kullanmanız önemli. Aksi takdirde pastanelerden ya da marketlerden alacağınız poğaçalar sağlıklı olmaktan ziyade daha çok kilo aldırır ve kalori miktarı daha yüksektir.

Poğaça çeşitleri ve tarifleri, ana harca eklenen malzemelerle değişiklik gösterir. En çok tercih edilen poğaça genellikle dereotlu ve peynirli poğaça olsa da domatesli, otlu, sandviç şeklinde ya da patatesli gibi farklı poğaça tarifleri de hazırlayabilirsiniz. Yumuşacık hamuru, sıcaklığı ve mis gibi kokusuyla poğaçalar dikkatli tüketildiği takdirde de çok fazla kilo alımına sebep olmaz. Ancak pek tabii kilo kontrolü yapan kişiler, kolesterolü olan kişiler poğaça tüketirken dikkatli olmalıdır. Gün içerisinde 1 tane orta boyda poğaça yemek ideal tüketim miktarıdır.

Gün içerisinde enerji sağlamak için hızlı bir alternatif olan değişik poğaça tarifleri şimdi Mynet Yemek’te! Hem kahvaltılarınızı hem de gün tabaklarınızı süsleyeceğiniz en güzel poğaça tarifi reçetelerini sizler için derledik. Birbirinden güzel poğaça tarifi ve poğaça çeşitleri için Mynet Yemek’i takip edin!